Unser ganzer Stolz sind unsere Weinberge. Unser 30 Jahre altes Anbaugebiet umfasst ungefähr 100 Hektar, darunter befinden sich Rebstöcke von mehr als 100 Jahren. Wir haben die ältesten Traubensorten und Rebklone, die unsere Vorfahren über Generationen hinweg in mühsamer Arbeit ausgewählt und gezüchtet haben, sorgsam erhalten.
Die Vereinzelung sorgt dafür, dass die Trauben nicht zu dicht zusammenhängen und gesund bleiben; zudem trägt sie zur Produktionskontrolle bei. Unser Ziel besteht darin, die Konzentration von Extrakten zu begünstigen, mangelhafte Früchte auszusondern und die Luftzufuhr für die Trauben zu fördern; dadurch erhalten wir gesündere Früchte bei der Lese.