酒庄起源于18世纪。我们的祖先 于1760年进入葡萄酒商业领域，但葡萄酒文化早在很久以前就 已渗入我们的家族。

酒庄最宝贵的财富是祖先们留下的遗产：经过时间的洗礼挑选出的最适当的 土壤和克隆品种。
创始人安东尼奥•埃尔南德斯培养了属于他自己的葡萄品种，并且用自己的双手挖掘了地下酒窖—— 现今酒窖的雏形。在洞穴里，他安置了可容纳 5.000至6.000升葡萄酒的木桶。 如今这些洞穴依然作为其它用途而存在。木桶的尺寸 使其必须在洞穴内部制造。