我们的葡萄园是我们的骄傲。100多公顷的土地上种植着平均年龄为 30年的葡萄树，其中更不乏树龄超过100年的 葡萄树。先辈们一代接一代用心血培养和挑选出的古老葡萄品种及克隆品种 是我们极为珍视的财富。我们将其一一 保留。
在手工采摘的过程中，我们精心筛选出最优质的葡萄。我们逐 一采摘 各个葡萄庄园的果实。为获得每一片土壤和每一个品种的最佳葡萄酒，葡萄 均以 分开的方式进行发酵。我们有意将 每一棵葡萄树的产量控制在0.5至1.5公斤之间。